Day: May 30, 2026

Журналист Ник Квек отправился в гастрономическое путешествие по Польше. Он исследовал легендарные городские кафе, сохранившиеся с коммунистических времен, посетил семейную ферму с более чем вековой историей и узнал секреты приготовления единственного в мире рогалика, рецепт которого охраняется законом. А также познакомился с поварами и рестораторами, которые сегодня переосмысливают польскую кухню и формируют новый гастрономический образ страны.

00:00 Вступление
01:20 Варшава и ее гастрономическая культура
02:45 Чем кормят в молочном баре
05:35 Ферма, которой более ста лет
07:48 Epoka: ресторан, где готовят блюда из разных эпох польской кухни
08:58 Старые кулинарные книги Польши
12:10 Познань
13:23 Рогалики из 81 слоя теста, защищенные законом
16:25 Что подают в картофельном баре
19:00 Блюда высокой кухни
Мы на других платформах:

Telegram: https://t.me/bbcrussian
X: https://x.com/bbcrussian
Instagram: https://instagram.com/bbcrussian
WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaZ437k4Y9li4jkzIU0G
Facebook: https://facebook.com/bbcnewsrussian
TikTok: https://www.tiktok.com/@bbcnewsrussian
Сайт: https://www.bbc.com/russian
Рассылка: https://open.substack.com/pub/contextbbcrussian

Приложение Русской службы Би-би-си:

App Store: https://apple.co/2KWOeX0
Google Play: https://bit.ly/2J6ePyW

Комментарии к видео проходят модерацию. Мы оставляем за собой право удалять те комментарии, которые содержат оскорбления, призывы к насилию, клевету, ругательства, рекламу или спам. К сожалению, у нас нет возможности модерировать комментарии в режиме реального времени, поэтому ваш комментарий будет опубликован не сразу. Спасибо за понимание!

Stay Connected
Forbes Breaking News on X: https://x.com/ForbesTVNews
Forbes Breaking News on TikTok: https://www.tiktok.com/@forbestvnews
More From Forbes: http://forbes.com